1. Úvod k ochraně osobních údajů

Tento dokument vysvětluje, jakým způsobem Cesnora – Bistro Bohemia Lounge nakládá s osobními údaji návštěvníků svých webových stránek a hostů fyzické provozovny. Zpracování údajů probíhá v souladu s platnými právními předpisy, zejména s obecným nařízením o ochraně osobních údajů (GDPR) a související českou legislativou.

Naše filozofie ochrany soukromí vychází z bistro atmosféry a komunitního přístupu: sbíráme pouze nezbytné informace, jasně vysvětlujeme, k čemu slouží, a dáváme vám možnost rozhodnout, jak s nimi máme nakládat.

Pro bližší informace o způsobu zpracování vašich údajů, o konkrétních operacích či o tom, jak dlouho jednotlivá data uchováváme, nás prosím kontaktujte prostřednictvím kontaktních údajů uvedených na stránce Kontakt.

2. Správce údajů a kontaktní informace

Správcem osobních údajů je provozovatel fyzické provozovny Cesnora – Bistro Bohemia Lounge se sídlem v České republice (dále jen „správce“). Správce určuje účely a prostředky zpracování osobních údajů hostů, dodavatelů, partnerů i návštěvníků webových stránek.

Veškeré žádosti či dotazy ohledně ochrany soukromí, uplatnění vašich práv nebo o podrobnější vysvětlení těchto zásad prosím zasílejte na oficiální kontakty uvedené v sekci Kontakt. Tato sekce obsahuje jak elektronické, tak případně telefonické spojení, které můžete využít pro komunikaci se správcem.

3. Typy shromažďovaných údajů

Zpracováváme pouze základní osobní údaje, které jsou nezbytné pro zajištění našich služeb, zejména pro rezervace, organizaci akcí nebo doručení odpovědí na vaše dotazy. Typicky se jedná o:

• identifikační údaje, například jméno a příjmení;
• kontaktní údaje, například e-mailová adresa a telefonní číslo;
• údaje související s rezervací, jako je počet osob, datum, čas a případné poznámky k sezení na terase, v hlavním bistru nebo v privátním lounge;
• informace uvedené ve vaší komunikaci s námi (obsah zpráv a poptávek zaslaných prostřednictvím kontaktů na stránce Kontakt);
• nezbytné provozní údaje o používání webu v rozsahu nutném pro jeho bezpečný a stabilní chod.

Údaje nezískáváme z třetích stran, neprovádíme žádné profilování ani automatizovaná rozhodnutí, která by měla právní nebo obdobně významné účinky pro naše hosty.

4. Účely zpracování a právní základ

Vaše osobní údaje využíváme pouze k jasně vymezeným účelům, které souvisejí s provozem našeho bistro & lounge a poskytováním kvalitních služeb v přátelské, komunitní atmosféře. Mezi hlavní účely zpracování patří zejména:

• zajištění a správa rezervací stolů v bistru, na terase nebo v privátním lounge, včetně potvrzení či změny termínů;
• organizování společenských a soukromých akcí v rámci naší provozovny, včetně komunikace ohledně menu, počtu hostů a speciálních požadavků;
• odpovídání na vaše poptávky, dotazy a zpětnou vazbu zaslanou prostřednictvím oficiálních kontaktů;
• plnění zákonných povinností, zejména v oblasti účetnictví, daňových předpisů a případných povinností vůči orgánům veřejné moci.

Zpracování vašich údajů probíhá na základě jednoho nebo více právních důvodů, zejména plnění smlouvy (například vaše rezervace), plnění právní povinnosti nebo oprávněného zájmu správce (například zajištění bezpečnosti provozu). Veškeré údaje zpracováváme výhradně v rozsahu, který určujete vy sami, a pouze po dobu, která je pro daný účel nezbytná.

5. Zabezpečení a uchovávání údajů

Veškeré osobní údaje jsou chráněny kombinací fyzických, technických a organizačních opatření, která odpovídají charakteru naší provozovny i používaných IT systémů. Usilujeme o to, aby vaše údaje byly chráněny před neoprávněným přístupem, ztrátou, zneužitím nebo poškozením.

Data uchováváme pouze po dobu nezbytně nutnou k naplnění příslušného účelu zpracování a v souladu s právními požadavky platnými v České republice. To zahrnuje například zákonné archivační lhůty pro účetní dokumentaci nebo lhůty pro prokázání splnění našich povinností.

Osobní údaje jsou uloženy na zabezpečených serverech umístěných na území České republiky. Přístup k nim mají pouze oprávněné osoby v nezbytném rozsahu a jsou vázány mlčenlivostí.

6. Sdílení a předávání údajů třetím stranám

Vaše osobní údaje zásadně nepředáváme třetím stranám, pokud to není nutné pro splnění našich zákonných nebo smluvních povinností. V případech, kdy je zapojení třetích stran nezbytné, dbáme na to, aby byla dodržena odpovídající úroveň ochrany osobních údajů.

Údaje mohou být zpřístupněny například:

• externím účetním nebo daňovým poradcům, pokud je to nutné pro vedení účetnictví a plnění daňových povinností;
• orgánům veřejné moci v rozsahu stanoveném zákonem, například při plnění zákonných povinností nebo v souvislosti s úředním řízením;
• dalším subjektům pouze v případech, kdy k tomu máme váš platný souhlas nebo jiný zákonný důvod.

Osobní údaje zásadně nepředáváme mimo Evropskou unii. Pokud by v budoucnu mělo dojít k předání do třetí země nebo mezinárodní organizaci, provedeme jej pouze za předpokladu splnění podmínek stanovených GDPR a budeme vás o tom předem informovat.

7. Vaše práva podle GDPR

Podle obecného nařízení o ochraně osobních údajů (GDPR) máte v souvislosti se zpracováním svých osobních údajů následující práva:

• Právo na přístup – máte právo vědět, jaké vaše osobní údaje zpracováváme, k jakým účelům, po jakou dobu a kdo k nim má přístup.
• Právo na opravu – pokud jsou vaše údaje nepřesné nebo neúplné, máte právo požadovat jejich opravu či doplnění.
• Právo na výmaz – v určitých případech můžete požadovat, abychom vaše osobní údaje vymazali, zejména pokud již nejsou potřebné pro daný účel nebo pokud odvoláte souhlas.
• Právo na omezení zpracování – za určitých okolností můžete požadovat omezení zpracování vašich údajů, například po dobu ověřování jejich přesnosti.
• Právo vznést námitku – pokud zpracováváme údaje na základě oprávněného zájmu, máte právo vznést námitku proti takovému zpracování.
• Právo na přenositelnost údajů – v případech, kdy zpracování vychází ze souhlasu nebo smlouvy a probíhá automatizovaně, můžete požadovat předání údajů jinému správci.
• Právo odvolat souhlas – pokud je zpracování založeno na vašem souhlasu, máte právo jej kdykoli odvolat, aniž by tím byla dotčena zákonnost dosavadního zpracování.
• Právo podat stížnost – pokud se domníváte, že zpracováním osobních údajů dochází k porušení právních předpisů, můžete podat stížnost u dozorového úřadu, zejména u Úřadu pro ochranu osobních údajů v České republice.

Pro uplatnění kteréhokoli z uvedených práv nás prosím kontaktujte prostřednictvím kontaktních údajů uvedených v sekci Kontakt. Rádi vám vysvětlíme praktický postup i to, co od vás můžeme potřebovat k ověření totožnosti.

8. Aktualizace a účinnost zásad ochrany osobních údajů

Tato politika je pravidelně aktualizována v souladu se změnami právních předpisů, vývojem našich služeb i provozními potřebami Cesnora – Bistro Bohemia Lounge. Aktualizace mohou odrážet například rozšíření nabídky naší terasy, privátního lounge či úpravy rezervačních procesů.

Doporučujeme sledovat aktuální verzi tohoto dokumentu před využitím našich služeb nebo odesláním nového dotazu přes kontaktní formuláře či jiné komunikační kanály uvedené v sekci Kontakt. Aktuální verze zásad je vždy k dispozici na této stránce.

Tyto zásady ochrany osobních údajů jsou účinné od data jejich zveřejnění a nahrazují všechny předchozí verze zveřejněné v souvislosti s provozem Cesnora – Bistro Bohemia Lounge.